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古酒海群

"天然酿酒师"之称的古酒海群

 

    在焦陂酒厂古老的原酒库里,有着上百个功劳卓著而又默默无闻的"大酒海"。每一个大酒海都有几10年的历史,是用产自长白山的红松木板经传统工艺卯榫咬合制成的柜状用具,其内壁表层采取桑皮宣纸,以血料、蛋清、蜂蜡等几种有机物调和裱糊而成。

    据专家介绍,利用红松木板材,是由于红松纹理通直,不容易变形,红松松油丰富,不容易渗漏。以血料、蛋清、蜂蜡等几种有机物浆裱的内壁表层,含有许多对人体有益的物质。同时,使酒不接触金属,有益于酒的酯化、酒的贮存,更有益人体健康。经酒海贮存的白酒,浑厚醇和,绵甜悠久,清香4溢。

酒海1.jpg

    焦陂酒厂的大酒海单个可储酒8吨。特殊的制作工艺,使酒海显现出"装酒滴酒不漏,装水挥失殆尽"的奇特现象。酒海存量大,酒耗小,又利于酒的熟化,适于长时间贮存。